Sacher Torte

Sacher ini pesanan salah satu aku SMP sewaktu di pekanbaru dan kita sama2 kuliah di jkt..(singkat ceritanya)..Ina (Herlina Hutagalung), nama temanku itu, mau brangkat ke australia, jd kue ini dipesan untuk farewell di kantornya..

Sampai di rumah jam 18.30 wib, langsung baking sacher torte..setelah matang dan dingin, fillingnya pake ganache mmmm..dan luarnya jg dioles ganache..daaan disiram ganache lagi..waaaa full of chocolate :-)..

Secara ganache ini terbuat dari campuran DCC + whipping cream..so..yummy..Pastinya ga eneg karena aku ga pernah menggunakan butter cream dalam dekor kue, always by whipping cream + DCC ;-).

Apricot aku gaanti pake 3 buah strawberry, yg diolesin apricot..(nah looh..??)

Wanna try..?? Please call me..hehe

Oiyaa..lanjut cerita dulu..

Nah td pagi ke kantor penuh perjuangan jg bawa kuenya, karena maunya dijemput di kantor aku aja di mega kuningan. Secara pake motor w/ my hubby, mana gerimiiiisss..waaaa :-(..tp tnang, aku udah bawain plastik kresek nutupin kotak kuenya ;-)..

Aaaah akhirnya nyampe deh di kantor..hatiku senang dan riang ;-).